Salpicón de atún.

INGREDIENTES (6 personas)

       500 gr de atún o bonito de lata.

       ½ pimiento rojo.

       ½ pimiento verde.

       ½ cebolla.

       1 diente de ajo.

      3 huevos duros.

       Perejil.

       Aceite de oliva.

       Vinagre.

       Sal.

      

PREPARACIÓN

Limpia y corta en trocitos el pimentón rojo, el verde y la cebolla.

Pica el perejil y el  ajo. Mezcla todos estos ingredientes con el atún desmenuzado.

Bate un poco de vinagre con aceite y sal al gusto. Agrégalo al atún y revuelve todo bien.

Adorna con los huevos duros o incorpóralos al atún en trocitos.