Ingredientes:
Bizcochos
Claras de huevo
Azúcar glass(por cada huevo 50 grs)
Huevos moles
vino isleño moscatel.
En un recipiente, colocamos una capa de dichos huevos, intercalamos con otra capa de bizcochos previamente empapados o emborrachados en el vino, y formamos otra capa, hasta finalizar. Hacemos un merengue con las claras y el azúcar glass y lo decoramos por encima. Para finalizar lo guardamos en la nevera hasta el momento de sevir.
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