viernes, 7 de septiembre de 2012

MERLUZA CON SALSA ROJA

Ingredientes:
1 kilo de merluza en rodajas
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco
Medio vaso de aceite
1 lata de guisantes
Dos cucharadas de pimentón
Perejil
Tiempo de cocción: 25 minutos

Elaboración

Sazonamos la merluza, en un caldero freímos la cebolla y los ajos, previamente picados, cuando la cebolla esté transparente ponemos la merluza, el pimiento, el vaso de vino blanco, un chorrito de agua. Lo dejamos guisar unos minutos y antes de retirar del fuego le añadimos los guisantes y perejil picado.

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