Ingredientes:
1 kilo de calamares
1 cebolla
1 pimento verde
3 cabezas de ajos
1 tomate
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de vinagre
2 vasos de agua
Pimentón
Pimienta negra
Tomillo
Laurel
Clavos
Sal
Tiempo de cocion: 45 minutos
Limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas finas. En un caldero, picaremos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos, ponemos un chorrito de aceite y haremos una fritura. Añadimos un poco de sal, la pimienta y los clavos. Cuando comienze a hervir añadimos los calamares junto con el agua, vinagre, vino blanco, pimentón. Por último añadimos el tomillo y el laurel. Lo dejamos al fuego hasta comprobar que los calamares estén tiernos. Este plato se puede acompañar con papas arrugadas o arroz blanco.
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