Queso frito

INGREDIENTES (4 personas)

       4 lonchas gruesas de queso de cabra semicurado.

       1 huevo.

       1 taza de pan rallado.

       1 taza de aceite de oliva.

       Sal al gusto.

PREPARACIÓN

Conserva el queso en el refrigerador, hasta que llegue el momento de freírlo. Bate el huevo en un plato hondo, agrégale un poco de sal.

Coloca el pan rallado en un plato.

Reboza el queso con huevo  y pan rallado.

Fríe las lonchas de queso en aceite bien caliente, sácalos cuando estén  dorados. Escúrrelas sobre papel absorbente.

Sírvelas en bandeja o en platos individuales.

CONSEJITOS

-Puedes hacer esta receta con cualquier queso, siempre que sea más o menos firme.

-Puedes acompañarla con mojo colorado o verde.

-El queso se conserva en la nevera antes de freír para que no pierda la forma.