ROSQUETES BORRACHOS
INGREDIENTES: 10 huevos, 1 vaso de aguardiente, un poco de matalahúva, 1 kilo de azúcar, 1 kilo de harina.

PREPARACIÓN: se baten los huevos, se añade el aguardiente, se vuelve a batir bien, se pone la harina, la matalahuva y se hace una masa ligera, se van haciendo los rosquetes, echándolos en un caldero con aceite friéndose. Se prepara un almíbar y una vez fritos los rosquetes se dejan enfriar y se cubren con el almíbar.