Ingredientes:
5 yemas de huevo
5 cucharadas de azúcar(una por yema)
Canela en rama o corteza de limón
En un recipiente de cristal colocamos las yemas con el azúcar y lo batimos bastante, sin descansar hasta conseguir que se quede muy espumosos. Para finalizar lo colocamos en copitas y aromatizamos con la canela o el limón.
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