Papas negras con salsa de queso.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

       1 kilo de papas negras.

       200 ml de nata líquida.

       180-200 gr de queso de cabra semicurado (rallado).

       1 cebolla picada menudita.

       Pimienta.     

       Sal.

                                                            

PREPARACIÓN

Guisa o arruga las papas en un caldero. Reserva.

En una sartén sofríe la cebolla unos 4 o 5 minutos y luego agrega la nata, el queso, un poco de pimienta y sal. Cocina a fuego suave, moviendo continuamente hasta que la salsa espese un poco.

 Vierte la salsa sobre las papas y sírvelas calentitas.